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ユズジャムのレシピ

畑に行く途中の農協でゆずを見つけました! これで100円です! この季節、ゆずを買うのは二度目です。前回もジャムを作りましたが、前回のは超苦くて失敗しました。今回はうまくできました! まずは、苦いのは皮からくることを調べたので、まず皮を取り除きます。皮を千切りにして、水にさらして、洗う、さらして、洗うを、3、4回繰り返します。さて、火にかけます。超弱火です。すぐに焦げそうです。ずっと付きっきりはできない...

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Author:mc
オーストラリアのど田舎に住んでいたことがあり、念願の田舎に越して田舎生活をエンジョイすべく野山を駆け回っています。英語を話す機会はあまりなくなりましたが、忘れないように奮闘する毎日です。

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