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超スローフードと畑のゴミ問題

畑をやっていると食べられるところ以外はすべてゴミになります。雑草とか、ちっちゃいのだったら、いいのですけれど、このサツマイモの葉っぱがすべてゴミになります。去年もどう処理するか迷いました…。で、細かくはさみで切って畑にまいて、乾燥して、土にもどるのを待ちました。でも、大変な作業でした…。しかし、今年、サツマイモの育て方のヒントをサイトで検索していると、茎が食べられることを発見! スーパーに売っている...

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Author:mc
オーストラリアのど田舎に住んでいたことがあり、念願の田舎に越して田舎生活をエンジョイすべく野山を駆け回っています。英語を話す機会は仕事以外はあまりなくなりましたが、忘れないように奮闘する毎日です。

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